Savours and Flavours of Mas Daumas-Gassac

Véronique Guibert de la Vaissière revient au CCI pour présenter son nouveau livre, Savours and Flavours of Mas Daumas-Gassac, et nous faire goûter les vins du domaine. Languedocienne et gasconne de naissance, elle raconte la petite histoire de Daumas-Gassac dans un livre de recettes agrémentées d’anecdotes et détails familiaux ou culturels – puisqu’elle est aussi ethnologue. Son ouvrage est notamment truffé de souvenirs et recettes d’Irlande, pays que Véronique Guibert de la Vaissière affectionne et où elle se rend régulièrement, dans le comté de Cork en particulier.