The Hare in Paris
Week-end saveurs, couleurs et musique en plein air

En 2013, à l’initiative de l’artiste Fiona Hallinan - en résidence au CCI cet automne - et de la chef Katie Sanderson, le concept « The Hare » voyait le jour à Temple Bar, quartier branché de Dublin. Un lieu d’échange et de partage ouvert à tous, ce café éphémère s'installe ce weekend dans la cour du CCI. Chefs, musiciens et artistes irlandais vous feront vivre une expérience sensorielle et gustative!

Au comptoir : plateaux salés et sucrés en vente sans réservation - fromages, brack, bières et autres produits à l’accent irlandais.
Samedi et dimanche 11h – 15h ; 18h – 22h

A table : l’expérience « The Hare » - savoureux «plateau 3-in-1 », dessert, boissons originales et ambiance décalée incluses !
Samedi à 13h et 19h, dimanche à 13h, 15€ par personne COMPLET

Ainsi que des rencontres, discussions et concerts électro-pop… De quoi vous ouvrir l'appétit!

L’agriculture durable vue de l’Irlande – une présentation
Samedi à 11h30, entrée libre, en anglais

Découvrez « Dillisk » avec deux des chefs cuisiniers les plus innovants d’Irlande
Dimanche à 18h, entrée libre, en anglais

Basé dans le Connemara, « Dillisk » est un projet autour de la mer et ses mets. Il tire son nom de l’algue qui pousse en abondance dans cette région. Katie Sanderson et Jasper O’Connor nous parleront de leur restaurant d’été ouvert dans un abri de bateau, de la récolte de l’algue, du travail avec les fournisseurs locaux et les pêcheurs du port de Cleggan et enfin, de leur succès retentissant. Avec en introduction une présentation d’Aisling Rogerson du Fumbally Café à Dublin, où Katie et Jasper ont tous deux travaillé en tant que chefs cuisiniers.

Concerts électro-pop
Samedi et dimanche à 20h30, entrée libre
Buffalo Woman (Neil Watkins & Tim O’Donovan), Margie Jean Lewis, David Donohue

Le Centre Culturel Irlandais vous présente une structure unique venue d'Irlande (voir ci-dessus), conçue par trois artistes Dublinois : Dan Tuomey, Tanad Aaron Williams et Tom Watt. Inaugurée lors du Summer Rising au musée d'Art moderne de Dublin (IMMA) en juillet 2014, cette structure sert ce week-end de comptoir pour The Hare.

Qui sont les créateurs de cette performance gustative ?!
Fiona Hallinan : artiste multidisciplinaire qui, en plus d’être chef cuisinière, collabore avec des compositeurs pour créer des bandes-son spécifiques à des lieux. http://www.heterodyneprojects.com/
Katie Sanderson et Jasper O’Connor : tous deux chefs cuisiniers reconnus, ils ont dévoloppé dans le Connemara un projet autour du dillisk – algue irlandaise regorgeant de bienfaits nutritifs mais également d’évocations dans la mémoire collective. livingdinners.com/the-hare/ ; Irish Times.seashore-dining-in-the-west-
Rayne Booth : commissaire de The Hare 2013 à Dublin
Aisling Rogerson : co-créatrice du café artistique « Fumbally Café » axé sur la rencontre entre la communauté dublinoise de son quartier avec des amoureux d’art et de bonne cuisine. Aisling créera un mini-zine à tirage limité à partir du week-end The Hare in Paris. Entretien avec Aisling
Noreen Lanigan : Directrice du bureau parisien de Bord Bia – Office de Promotion de Produits Alimentaires Irlandais
Neil Watkins et Tim O’Donovan : ensemble, ils forment « Buffalo Woman », groupe de musique électro-pop. Neil Watkins est par ailleurs comédien, poète et dramaturge et a transformé sa pratique artistique suite à ses mois passés au « Fumbally Café ». Fringe-2013-neil-watkins-dinner-and-a-show
David Donohue : artiste, designer et musicien, David est un professionnel de l’improvisation solo où dialogue des pratiques traditionnelles et numériques de piano et instruments à vent. http://www.daviddonohoe.com
Margie Jean Lewis : Allié à une solide base de violoniste classique et chanteuse de jazz, Margie joue une myriade d’instruments antiques et s’aventure avec succès dans l’expérimentation des loops, de la musique électro et des heavy beats. lay-lay-feat-margie-lewis

Cet événement s’inscrit dans le cadre de la Semaine des cultures étrangères du Forum des Instituts Culturels Etrangers à Paris (19-28 sept 14), dont le thème est cette année « Saveurs, couleurs ». Programmation détaillée de la Semaine : www.ficep.info

Liens

• Forum des instituts culturels étrangers à Paris
• Temple Bar Gallery + Studios