Odeurs, goûts et sensations : tous sont essentiels pour faire revivre le Dublin immortalisé par Joyce. La capitale irlandaise est indissociable de l'air qui rappelle sa situation en bord de mer, des odeurs des commerces d'une ville en pleine activité. Pour ce brunch Bloomsday, sous le ciel et le soleil de Paris que Joyce connaissait bien, les rognons et le gorgonzola (consommés par Bloom pendant la première partie de son périple) nous ramènent au Dublin de 1904. Comme le veut la tradition, les convives sont encouragés à venir en costume d'époque !
(De plus amples détails sur le brunch seront bientôt disponibles).