Journées du livre européen : L’Europe gourmande

Regina Sexton

Regina Sexton

Les Journées du livre européen ont pour mission de valoriser la littérature européenne et de favoriser le dialogue interculturel. Pour cette seconde édition (14-21 nov 09), la gastronomie et le livre de cuisine sont particulièrement mis à l’honneur.

L’historienne culinaire Regina Sexton est l’auteure de A Little History of Irish Food (Une petite histoire de la nourriture irlandaise). Imaginé pour amener les gens à cuisiner comme on le faisait il y a des années en Irlande, son livre présente des chapitres allant des produits de la ferme, du potager et de la laiterie, à la chasse et la pêche, en passant par les soupes, les pains, les desserts et les boissons. Mêlant nourriture et histoire sociale, Regina Sexton a également réuni de nombreuses citations issues de sources historiques et du folklore irlandais.

An Bord Bia (Irish Food Board) vous invite à une dégustation de fromages et autres mets irlandais : une véritable fête gastronomique !